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Category: DIET FOOD

2 Juin

Le son d’avoine et ses bienfaits !

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Qu’est-ce que le son d’avoine ?

Enfin de compte le son est la chemise de la graine. Le grain est la partie énergétique de la plante, le son la protection naturelle. Plus solide et moins riche, il a pour rôle de la protéger. Il est gorgé de fibres, qui de surcroît sont solubles (ce qui n’est pas le cas de toutes les fibres) et donc spongieuses. Elles ont la particularité d’absorber trente fois leur volume de liquide. Ce sont des éponges visqueuses. Quand elles ont pris, elles ne lâchent plus.

Quels sont ses bienfaits ?

Les fibres du son d’avoine emprisonnent les graisses et les sucres et, puisque notre organisme ne les assimile pas, elles traversent notre système digestif et sont éliminées de façon naturelle en emportant leur précieuse cargaison avec elles. En absorbant lipides et glucides, elles réduisent aussi le nombre de calories ingérées. Il faut consommer fréquemment du son d’avoine pour que cet effet sur notre ligne s’opère. Vous pouvez, par exemple, en ajouter une cuillère tous les jours dans votre yaourt. Mais ce n’est pas tout ! En effet, le son d’avoine gonfle dans l’estomac entraînant ainsi une importante sensation de satiété. Idéal pour passer la journée sans petits creux !

Y-at-il une contre-indication ?

Il est recommandé de ne pas consommer plus de 3 cuillères à soupe de son d’avoine par jour. Le son n’absorbe pas seulement les graisses et le sucre mais également les vitamines. De plus, il accélère le transit et les personnes sensibles ou ayant subies des opérations doivent faire attention et consulter leur médecin. Il va également sans dire que le son d’avoine doit s’intégrer dans une alimentation équilibrée et variée.

En d’autre terme, le son d’avoine est un véritable allié minceur, à condition de ne pas en abuser. Vous pouvez en mettre dans quasiment tout et même vous faire des galettes, des muffins, des cakes etc il n’a aucun goût, il remplace parfaitement la farine ( en petite quantité). Comme dit plus haut, il cale de suite, rappelez vous mes smoothies, j’en mets dedans à chaque fois ( 3 cas maxi) et ça me faisait 2 repas 😉 On trouve le son d’avoine dans les magasins bio, dans les supermarchés, bref partout, c’est devenu un incontournable ! Il a une action sur le transit, pour ceux qui auraient quelques problèmes, ça fonctionne parfaitement bien 😉 Le son d’avoine a des atouts indéniables alors pourquoi s’en priver ?!

30 Avr

Smoothie P’tit Kimousse

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Si vous êtes un fan de pomme vous devriez apprécier le smoothie P’tit Kimousse ! Pourquoi ce nom chelou ?! Parce que la pomme une fois mixée donne un effet de mousse légère et onctueuse, ce qui est plutôt sympa en bouche par ailleurs 😉 Par contre veillez bien à prendre des fruits qui ont du goûts si non ça risque d’être un peu fade ! Mais encore une fois je me suis régalée , avant de le déguster, je l’ai laissé un peu au frigidaire pour que se soit bien frais 🙂 L’avantage du smoothie c’est qu’on peut vraiment mettre tout ce qu’on veut, bon après il faut ajuster à son goût évidemment mais si les fruits sont pleins de saveurs, il sera inutile de rajouter quoique se soit 🙂 Si vous voulez vous réveiller en douceur le P’tit Kimousse a toute ses chances de vous séduire, il faut bien le dire il n’a pas un goût très prononcé et sa texture ramène de suite au pays des rêves !!

Pour la recette :

– un demi verre de lait

– 2 pommes

– 2 ou 3 kiwis

– 3 cuillères à soupe de son d’avoine

Armez vous de votre Blender et passez une bonne journée mais attention au P’tit Kimousse, il parait petit mais il est costaud 😉

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28 Avr

Snack’light … # 1

 

hhC’est précisément ce que je mets à l’apéritif quand je reçois à la maison, bon avec quelques trucs en plus ( saucisson, chips, sauce blanche ou guaca etc ) j’aime bien c’est frais,c’est light ça ne coupe pas la faim comme les cacahuètes, pistaches et autres délicieuses petites choses de ce genre 😉 Mais je n’avais jamais songé à me faire de cette apéro mon assiette du soir ! Sans l’alcool il va s’en dire hein 😉 Certes du coup c’est moins fun, mais bon ma silhouette ne me le pardonnerait pas si je la remplissais d’alcool tous les jours 😉 Bref, j’ai trouvé l’idée sympa, d’autant que la veille et le jour même je ne m’étais pas privé , du coup j’avais besoin de me mettre au vert ! En plus la préparation est courte, il n’y a qu’à éplucher et couper dans le sens qu’on veut et hop ! J’adore manger devant la télé, grignoter serait le mot plus juste 😉 évidemment j’ai une nette préférence pour les chips mais mes fesses, non, de vraies rabats-joie celles-là ..de toutes façons elles et moi sommes quasiment toujours en désaccord alors maintenant je ne leur demande plus leur avis mais tout de même j’aime bien être en bon terme avec les autres 🙂 J’avais fait une petite vinaigrette à l’huile et à la moutarde de truffe, mmh que c’est bon ! Je je vais garder cette idée de repas pour le dimanche soir, en règle général je n’ai pas spécialement envie de faire à manger, Doudou non plus , alors ce genre d’assiette est top, après vous mettez ce que vous voulez , la prochaine fois d’ailleurs je changerais du tout au tout ! Vous aussi vous pouvez adopter l’assiette grignotage light du dimanche soir, ou pourquoi pas faire de votre repas du dimanche soir, un apéritif 😉hhh hhhh

P-s : vous pourrez retrouver des idées d’assiettes light sous le nom de « snack’light »dans une sous-catégorie du menu Diététique 😉

Vous en pensez quoi ?!