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Category: FORME

12 Juin

ALIMENTATION À IG BAS

Dans mon dernier article, je vous laissais planer dans un suspense quasi intolérable, je dirais même insupportable ! « Est-elle devenue obsédée par l’alimentation à IG Bas ?? » Alors je vais vous répondre sans tarder…«  Eh bien, oui, ma bonne dame ! Elle est complètement obsédée. Elle se lève le matin, en pensant IG Bas. Dans la journée, elle passe du temps pour trouver ou élaborer de nouvelles recettes et elle se couche avec ses livres de cuisine ! »

 

FOLLE,NON. OBSEDEE,OUI.

 

Qu’est ce que l’index glycémique ?

L’indice glycémique est une valeur permettant de décrire, comparer et classer les aliments en fonction de leur influence sur l’élévation de la glycémie sanguine (c’est à dire le sucre qu’ils apportent dans le sang) pendant les heures suivant l’ingestion.

Certains aliments ont un indice glycémique élevé, d’autres un indice glycémique moyen, d’autres enfin un indice glycémique bas.

Il peut se révéler important, et nous allons voir pourquoi, de connaître l’indice glycémique (IG) des aliments si l’on est sportif, diabétique, ou si l’on souhaite tout simplement rester en forme et/ou perdre du poids.

La référence est le glucose qui a un IG = 100

Pourquoi privilégier les aliments à IG bas ?

Les aliments à IG élevé provoquent un pic de glycémie brutal et important dans le sang, mais de courte durée.

Cet effet peut parfois être recherché pour donner un « coup de fouet » pendant un effort intense par certains sportifs, mais dans la vie courante, il vaut mieux limiter ces apports de sucres trop brutaux qui provoquent une réponse néfaste de l’organisme.

En effet, devant cette brusque élévation de la glycémie sanguine, le pancréas va sécréter de l’insuline chargée de stocker ce glucose excédentaire dans les cellules adipeuses. En bref, ces pics de glycémie nous font grossir.

En outre, une fois ce pic de glycémie passé (et stocké là où il ne faut pas !), apparaît une hypoglycémie dite « réactionnelle ». On se sent « vidé », fatigué, parfois même à la limite du malaise, et prêt à se ruer sur n’importe quel paquet de biscuits ou barre chocolatée (si si on vous a vu…) car le cerveau, en manque soudain de glucose va nous pousser à re-manger très vite, mais pas des tomates ou de la salade, non ça serait trop beau, plutôt des aliments riches en sucres rapides dont votre cerveau « affamé » a besoin en urgence….
D’où les fréquentes fringales compulsives pour les friandises ultra-sucrées, véritable fléau pour la ligne et la santé en général. De surcroît, cette alternance de pics brutaux suivis d’hypoglycémie réactionnelle crée un cercle vicieux qui fatigue le pancréas et favorise le syndrome métabolique, à l’origine de nombreuses maladies et problèmes de surpoids.
A l’inverse, les aliments à IG bas ne provoquent qu’une élévation douce, longue et progressive du glucose sanguin. L’organisme est donc alimenté longtemps en glucose, mais comme celui-ci ne dépasse pas le « taux critique » de glucose dans le sang au-delà duquel le pancréas déclenche la réponse insulinique, ce sucre n’est pas stocké sous forme de graisses.

Avec une alimentation à IG bas, on se sent rassasié et en forme plusieurs heures après les repas, sans fringales ni coups de pompe, le cerveau ne nous pousse plus vers la consommation de sucres rapides, et du coup les organismes en excès de poids fondent à vue d’œil sans s’affamer par des régimes déprimants, affamants et dangereux…

Ce mode d’alimentation, très équilibré et proche de ce que pratiquaient intuitivement nos ancêtres avant l’ère de la pomme de terre, du sucre et des céréales raffinées, ne provoque pas de carences, et ne présente absolument aucun effet secondaire. Cela permet même de réapprendre à bien manger en privilégiant les aliments sains et complets, tout en limitant beaucoup de risques de santé associés au nouveau mode de vie des pays « riches », tel que le diabète, l’obésité, les risques cardio-vasculaires et certains cancers (parlez-en à votre médecin, il vous confirmera certainement ces propos car de plus en plus d’études scientifiques officielles reconnaissent les méfaits des ingrédients raffinés à IG élevé sur l’organisme).

Ce mode d’alimentation convient même aux enfants, favorisant la concentration scolaire (pas de fameux « coupe de pompe des 11 heures » si redoutés par les professeurs), la pratique d’exercice physique, et prévient les problèmes d’obésité.

Pendant la grossesse, et éventuellement sous la surveillance d’un diététicien, une alimentation équilibrée et rassasiante à indice glycémique bas limite les risques de diabète gestationnel et le surpoids.

Tableau des aliments et IG

En dessous de 55 on parle d’IG bas, entre 55 et 70 d’IG modéré et au-dessus de 70 d’IG élevé.

 

( source Marie Chioca, qui explique ça, bien mieux que moi. Experte du sujet, elle est l’auteure de nombreux livres de cuisine à IG Bas, dont nous parlerons une autre fois )

 

Voilà, vous savez, quasiment tout maintenant sur le « régime » à IG Bas. Je préfère vous prévenir, que tous les prochains articles concernant la diététique, traiteront principalement de ce mode alimentaire, que j’ai mis en place, dans ma vie quotidienne. Et qui me convient super bien ! Alors oui, les changements sont nombreux, dans la cuisine et dans la tête. Mais petit à petit, de nouvelles habitudes prennent places. Je découvre plein de nouveautés et j’adore ça. Mes douleurs liées à mes problèmes de foie, se sont très rapidement atténuées, je constate un vrai mieux. Et avec tout ça, je sens que je m’affine et je m’éclate en cuisine. En bref…Je suis OBSÉDÉE…!

 

 

 

 

 

8 Juin

SHE’S BACK !!

Hellooooooooooo !!! C’est moi. Christiane !!!! Christiane l’esthéticienne !!!!! «  Oh mais, c’est fou, on ne t’aurait jamais reconnu ! » «  Bah d’ailleurs, on ne t’as pas reconnu… »

Oui, oui je sais, ça fait un sacré baille. Mais voilà, petit problème par ci, petit problème par là avec l’hébergeur de mon site et les mois passent. Et, merde, ils passent vraiment à toute vitesse !!! Cet article, n’a pas un but bien précis, si ce n’est de vous prévenir que Nell & Jude is back ! Ce post va probablement être un peu décousu, mais on s’en fout nous, on est des voyous !

Qu’est-ce que ça fait du bien, d’être là ! Sérieux, ça me manquait trop.

Je ne vais pas vous faire un résumé de ces derniers mois passés, ça serait trop long et surtout rien de bien folichon à vous narrer ! Si ce n’est, que niveau make-up, whaou ! J’hiberne total. Je fais le strict minimum, pas que je me désintéresse mais juste pas l’envie. J’en ai d’ailleurs perdu mes bons réflexes, ça craint ! ( bon toujours à tester des milliards de mascaras, bah oui hein quand même ! )

Niveau santé, bof bof, un problème au foie. Du coup, je me suis reprise en main, entre le sport et la cuisine à IG bas ( ce n’est pas ce qu’il y a de plus pratique, beaucoup de changement dans les placards, mais c’est bon pour ce que j’ai, alors je n’hésite pas ! ) Le seul hic, ce sont les périodes de crises, elles sont très douloureuses et m’empêchent de maintenir les séances de sport. Du coup, ça ne peut pas être hyper régulier, mais le tout c’est d’en faire dès que je peux. Et ça fait tellement du bien !!!!

En bref, si ma vie auparavant était plutôt saine, elle l’est encore plus aujourd’hui. Au départ, pas par choix, mais au final, j’y prends vraiment goût…Nouvelle obsession !? Ah ah….

 

 

 

 

25 Oct

BILAN SPORT 1 MOIS

Oh la la , la la…! Bah voilà, j’en étais sûre, vous êtes déjà descendus pour regarder les photos, avant même de lire…pff…On se demande, pourquoi je m’embête à écrire !? Bah parce qu’en fait, si je ne disais rien, vous m’enverriez plein de mails auxquels je n’aurais pas le temps de répondre, vous en parleriez à vos copines, qui demanderaient mon numéro de téléphone, et toutes personnes qui me connaît, sait que je déteste répondre au téléphone, sauf si c’est pour m’annoncer que j’ai gagné au loto, mais pour ça faudrait-il encore que je joue au loto. Bref, vous voyez, chaque chose à un sens.

Voici donc mon bilan après 4 semaines ( là j’entame ma 5ème semaine ) sachant que j’ai fait 3 séances ( de 20 à 30 min ) pendant les 2 premières semaines et seulement 2 les deux dernières semaines, vu que j’avais très mal au dos. Mais faut être honnête, je n’ai pas poussé les bornes de mes limites !!! On va dire, que pour débuter, c’était suffisant. Malheureusement, je ne pourrais m’y remettre vraiment, qu’après les vacances, bah oui, parce qu’avoir un enfant de 16kg sur le dos quand je fais des pompes, ça me fait avancer encore moins vite, disons que ce n’est pas pratique. Pour cette prouesse, nous verrons donc pour les vacances d’été ( oui l’année prochaine ! ) Le principal pour le moment, c’est que je m’active. A l’intérieur comme à l’extérieur.

 

Est-ce que j’ai perdu beaucoup de poids ???

 

Non. A vrai dire, je n’ai quasiment rien perdu sur la balance. En tout et pour tout : 2 kilos. Mais j’ai perdu également en centimètre, mais pas non plus des chiffres de ouf !

 

  • Bras :- 1,5 cm
  • Taille : – 4cm
  • Hanches : – 5cm
  • Fesses : – 3cm
  • Cuisses : – 2 cm
  • Mollets : – 1cm

 

C’est un bon début, pour le premier mois. Je compte bien continuer, pour m’affiner encore un peu plus mais aussi et surtout parce que je me rends compte que je me sens vraiment mieux en faisant un peu de sport.

 

Les mouvements que j’effectue, en alternant les séances sont les suivants :

 

  • Des burpees
  • Des montées de genoux
  • Des fentes statiques
  • Des squats avec saut et sans
  • Des pompes
  • Des dips
  • Des grimpeurs
  • Des abdos bicyclettes ( et autres abdos )
  • Des sauts en croix
  • Du gainage

 

Internet est une mine d’information pour trouver des exercices, j’en applique d’autre évidemment, mais je ne me souviens pas nécessairement des noms.

 

 

Quel est mon régime alimentaire ?!

 

Je ne fais pas de régime à proprement parlé. J’ai tout réintégré dans mon alimentation. Je mange plus sainement. J’ai arrêté tous les sucres raffinés. Je privilégie les aliments à IG bas ( index glycémique bas ), c’est tout. Je bois plus d’eau qu’avant. Je prends plus de plaisir à cuisiner. Finalement, le changement a été dans ma tête. Toutes les cochonneries que j’adorais, ne me donne plus envie de la même façon. Aujourd’hui, j’ai envie de les cuisiner avec des ingrédients qui sont meilleurs pour la santé. Résultat, je ne me prive de rien.

Comme vous avez pu le voir, la perte de poids n’est pas extraordinaire. Mais ceci s’explique avec la prise de muscle. Peu importe, en fait, les chiffres sur la balance, je commence à me sentir mieux dans mes fringues. Je sens mon corps se raffermir, mes mouvements au quotidien, sont plus faciles. Le changement, est présent au quotidien et ça me va comme ça. J’y vais doucement, histoire de ne pas me décourager, mais je pense que je suis sur la bonne voie…Nous referons un point d’ici quelques temps !

25 Sep

REMISE EN FORME,AÏE ÇA FAIT MAL !

Vendredi matin. Le réveil ne sonne pas. Normal, je ne mets pas de réveil. Nell et Jude font très bien leur job. Première pensée, j’ai envie et besoin de me remettre au sport. Okay. Sauf que, ça fait maintenant un sacré bout de temps, que je n’en ai pas fait. J’ai peur d’être complètement rouillée.

L’envie d’avoir une vie plus saine, est arrivée comme un cheveu sur la soupe. Je ne m’y attendais pas le moins du monde ! Mais je le ressens au fond de moi, un besoin ardent de me nourrir correctement et de prendre soin de mon corps. Ce n’est pas que d’un point de vue esthétique. Je ne me donnerai pas tant de mal. Mais me sentir mieux dans ma peau, n’a pas de prix.

Première séance de sport, je mêle renforcement musculaire et cardio. Aïe ! Ouch ! Un mal de chien. Je pense que pour des retrouvailles avec le sport, j’y ai été un peu trop fort. C’est tout moi ça, je ne sais pas y aller mollo. Alors même, si je n’ai pas tenu aussi longtemps, que je l’aurai souhaité, j’étais quand même fière de moi. J’ai compris, qu’il ne fallait pas que je brusque mon corps aussi violemment. Je vais donc me laisser plus de temps et y aller petit à petit, si non je risque de tout laisser tomber.

 

En tout cas, la première séance m’a laissé, avec de vilaines courbatures pendant 3 jours !!! Je n’étais pas belle à voir…

 

 

IMG_3434

J’ai noté mes mensurations ce même jour. Vous savez, que le poids sur la balance, n’est pas le plus important. Perdre des centimètres, est beaucoup plus significatif. Je ne m’attends pas non plus, à une perte incroyable en une semaine. Par contre, il se peut, que mon poids augmente, vu que le muscle est plus lourd que la graisse. Nous ferons donc un point, dans quelques semaines. Je peux déjà vous dire, que depuis que je mange plus équilibré, je me sens mieux dans mon corps. Même ma peau est plus belle.

 

Vous noterez, que je ne suis pas à fond dans le make up en ce moment, mais plutôt à fond la forme !!! Pendant trop longtemps, j’ai été moyennement bien dans mes baskets, trop fatigué. Aujourd’hui, j’ai envie de changer tout ça, en prenant soin de moi et en faisant ce qu’il faut. Alors go !