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18 Juin

COOKIE KETO DIET

Ca y est, v’là qu’elle nous parle encore une autre langue ! «  Keto ?! » Alors qu’est-ce que la Keto diet ? En France, on appelle ça le régime cétogène, mais en anglais c’est ketogenic diet. Ce régime est beaucoup plus répandu aux états-unis que chez nous. Ce régime utilise le même principe que le régime IG Bas. Mais il est plus drastique, il faut éliminer plus de chose de son alimentation. D’autre part, les lipides sont bien plus mis à l’honneur. Plus tu manges gras, plus t’es content !

Perso, j’utilise certaines recettes Keto, parfois même Paléo, puisqu’ils privilégient tous les IG Bas, avec quelques petites nuances. Mais j’arrange toujours les recettes à ma sauce.

 

 

Je ne trouve pas très compliquée, de manger à IG Bas. Mais parfois, j’ai quand même envie de sucré. Et en matière de dessert ou de goûter, je ne suis pas très originale, je mange souvent les mêmes saveurs, mais sous différentes formes. Ou alors des fruits. Heureusement, pas mal de possibilités s’offrent à nous ! On peut trouver quantités de recettes sur le net, surtout chez les blogueurs américains.

Dernièrement, j’ai trouvé une recette de cookie ( j’ai toujours été une dingue de cookies ! ) très rapide à faire et vraiment bonne. Il vous faudra très peu de temps et d’ingrédients pour la réaliser.

 

 

Pour 2 petits ramequin ou 1 petit bol :

  • 80 g de purée d’amande
  • 1 jaune d’oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 c à c de sirop d’agave ( IG 35 , donc bas )
  • 25 g de pépites de chocolat

Mettre tous les ingrédients ( dans l’ordre mentionné ) dans un bol, mélanger le tout. Faire chauffer au micro-onde, entre 60 et 90 secondes ( suivant la puissance de votre micro-onde, moi par exemple, je mets 50 secondes, pour obtenir la consistance que je préfère ) et c’est prêt !

 

 

On obtient un cookie à manger à la petite cuillère, super bon et qui cale vraiment. D’ailleurs, en général, je le mange en deux fois. Pour le sucre, vous pouvez également utiliser du sucre de bouleau ou du sucre de coco.

Je vous ai noté la recette originale ci-dessus. Pour ma part, j’ai mis de la purée de cacahuète bio ( à ne pas confondre avec le beurre de cacahuète ) en plus grosse quantité et j’y ai rajouté de la purée d’amande ( 2 grosses c à c . )

 

 

Voici une recette, facile à réaliser et hyper rapide, en moins de 5 min, top chrono !

 

Plus aucune frustration…et surtout aucune culpabilité !!!

 

8 Juin

SHE’S BACK !!

Hellooooooooooo !!! C’est moi. Christiane !!!! Christiane l’esthéticienne !!!!! «  Oh mais, c’est fou, on ne t’aurait jamais reconnu ! » «  Bah d’ailleurs, on ne t’as pas reconnu… »

Oui, oui je sais, ça fait un sacré baille. Mais voilà, petit problème par ci, petit problème par là avec l’hébergeur de mon site et les mois passent. Et, merde, ils passent vraiment à toute vitesse !!! Cet article, n’a pas un but bien précis, si ce n’est de vous prévenir que Nell & Jude is back ! Ce post va probablement être un peu décousu, mais on s’en fout nous, on est des voyous !

Qu’est-ce que ça fait du bien, d’être là ! Sérieux, ça me manquait trop.

Je ne vais pas vous faire un résumé de ces derniers mois passés, ça serait trop long et surtout rien de bien folichon à vous narrer ! Si ce n’est, que niveau make-up, whaou ! J’hiberne total. Je fais le strict minimum, pas que je me désintéresse mais juste pas l’envie. J’en ai d’ailleurs perdu mes bons réflexes, ça craint ! ( bon toujours à tester des milliards de mascaras, bah oui hein quand même ! )

Niveau santé, bof bof, un problème au foie. Du coup, je me suis reprise en main, entre le sport et la cuisine à IG bas ( ce n’est pas ce qu’il y a de plus pratique, beaucoup de changement dans les placards, mais c’est bon pour ce que j’ai, alors je n’hésite pas ! ) Le seul hic, ce sont les périodes de crises, elles sont très douloureuses et m’empêchent de maintenir les séances de sport. Du coup, ça ne peut pas être hyper régulier, mais le tout c’est d’en faire dès que je peux. Et ça fait tellement du bien !!!!

En bref, si ma vie auparavant était plutôt saine, elle l’est encore plus aujourd’hui. Au départ, pas par choix, mais au final, j’y prends vraiment goût…Nouvelle obsession !? Ah ah….

 

 

 

 

25 Oct

BILAN SPORT 1 MOIS

Oh la la , la la…! Bah voilà, j’en étais sûre, vous êtes déjà descendus pour regarder les photos, avant même de lire…pff…On se demande, pourquoi je m’embête à écrire !? Bah parce qu’en fait, si je ne disais rien, vous m’enverriez plein de mails auxquels je n’aurais pas le temps de répondre, vous en parleriez à vos copines, qui demanderaient mon numéro de téléphone, et toutes personnes qui me connaît, sait que je déteste répondre au téléphone, sauf si c’est pour m’annoncer que j’ai gagné au loto, mais pour ça faudrait-il encore que je joue au loto. Bref, vous voyez, chaque chose à un sens.

Voici donc mon bilan après 4 semaines ( là j’entame ma 5ème semaine ) sachant que j’ai fait 3 séances ( de 20 à 30 min ) pendant les 2 premières semaines et seulement 2 les deux dernières semaines, vu que j’avais très mal au dos. Mais faut être honnête, je n’ai pas poussé les bornes de mes limites !!! On va dire, que pour débuter, c’était suffisant. Malheureusement, je ne pourrais m’y remettre vraiment, qu’après les vacances, bah oui, parce qu’avoir un enfant de 16kg sur le dos quand je fais des pompes, ça me fait avancer encore moins vite, disons que ce n’est pas pratique. Pour cette prouesse, nous verrons donc pour les vacances d’été ( oui l’année prochaine ! ) Le principal pour le moment, c’est que je m’active. A l’intérieur comme à l’extérieur.

 

Est-ce que j’ai perdu beaucoup de poids ???

 

Non. A vrai dire, je n’ai quasiment rien perdu sur la balance. En tout et pour tout : 2 kilos. Mais j’ai perdu également en centimètre, mais pas non plus des chiffres de ouf !

 

  • Bras :- 1,5 cm
  • Taille : – 4cm
  • Hanches : – 5cm
  • Fesses : – 3cm
  • Cuisses : – 2 cm
  • Mollets : – 1cm

 

C’est un bon début, pour le premier mois. Je compte bien continuer, pour m’affiner encore un peu plus mais aussi et surtout parce que je me rends compte que je me sens vraiment mieux en faisant un peu de sport.

 

Les mouvements que j’effectue, en alternant les séances sont les suivants :

 

  • Des burpees
  • Des montées de genoux
  • Des fentes statiques
  • Des squats avec saut et sans
  • Des pompes
  • Des dips
  • Des grimpeurs
  • Des abdos bicyclettes ( et autres abdos )
  • Des sauts en croix
  • Du gainage

 

Internet est une mine d’information pour trouver des exercices, j’en applique d’autre évidemment, mais je ne me souviens pas nécessairement des noms.

 

 

Quel est mon régime alimentaire ?!

 

Je ne fais pas de régime à proprement parlé. J’ai tout réintégré dans mon alimentation. Je mange plus sainement. J’ai arrêté tous les sucres raffinés. Je privilégie les aliments à IG bas ( index glycémique bas ), c’est tout. Je bois plus d’eau qu’avant. Je prends plus de plaisir à cuisiner. Finalement, le changement a été dans ma tête. Toutes les cochonneries que j’adorais, ne me donne plus envie de la même façon. Aujourd’hui, j’ai envie de les cuisiner avec des ingrédients qui sont meilleurs pour la santé. Résultat, je ne me prive de rien.

Comme vous avez pu le voir, la perte de poids n’est pas extraordinaire. Mais ceci s’explique avec la prise de muscle. Peu importe, en fait, les chiffres sur la balance, je commence à me sentir mieux dans mes fringues. Je sens mon corps se raffermir, mes mouvements au quotidien, sont plus faciles. Le changement, est présent au quotidien et ça me va comme ça. J’y vais doucement, histoire de ne pas me décourager, mais je pense que je suis sur la bonne voie…Nous referons un point d’ici quelques temps !

20 Oct

MES P’TITS-DÉJ HEALTHY

Pour beaucoup de personnes, le petit-déjeuner est un repas important, voir le plus important de la journée. Depuis que je suis gamine, je ne mange pas le matin, je me souviens que plus jeune, il m’était arrivée de vomir. Pas faim. Et ce forcer est très mauvais. En revanche, pendant les vacances j’adorai les «  petits-déj anglais » ( oeufs brouillés, bacon, muffins, scones etc ).

Mais voilà, j’ai entamé ma 4ème semaine d’alimentation saine (en gros j’ai juste rééquilibré les choses ) et je commence à manger le matin, parce que j’ai faim. Bon alors je n’ai pas faim de suite au levé, hein. D’abord, faut que je prenne mon café !

 

 

A mon plus grand étonnement, moi qui suis une dingue de salé, je me surprends à avoir envie de sucré, le matin. Et certains aliments reviennent souvent. Ce n’est pas par flemme ou manque d’idée, j’aime juste trop ça ! En l’occurence, je parle de banane et de beurre de cacahuète, mmmh miam…rien que de l’écrire, je salive.

Pour ce p’tit-déj, j’ai utilisé du Quaker ( ce truc est tout bonnement génial, ça se mange à toutes les sauces, sucrées ou salées ) que j’ai fait bouillir dans du lait ( mais comme j’ai en horreur le lait, j’ai dû ajouter du chocolat en poudre ) avec banane et du beurre de cacahuète avec des petits morceaux dedans !!! ( vous le sentez le sourire là ?!!!!! )

Cette version de p’tit-déj, c’est la version speed du matin. Si non, esthétiquement ça serait plus joli et surtout un peu plus élaboré ( quoique ça dépend de mes envies gustatives )

 

 

 

P’tit déj en speed

 

Pour 1 personne :

 

  • 30 g de Quaker

 

  • 125 ml de lait ( ou d’eau, de lait de soja, de lait d’amande etc…)

 

  • 1 banane pas trop mûre ( plus elle est mûre, plus il y a du sucre )

 

  • 1 c-à-s de beurre de cacahuète ( si possible sans sucre ajouté )
petit dejeuner sucre healthy1

 

Et donc, quand ce n’est pas sucré, bah c’est…salé ! Mais là, encore une fois, je me suis surprise à vouloir manger du saumon fumé ! Chelou la fille, hein ? Je ne me fais pas ça tout le temps non plus. Mais varier les plaisirs, c’est agréable. Je vous ai posté 3 types de petit-déjeuner, mais je en fais pas que ça. J’adore aussi les smoothies, par exemple. Et j’en passe…

 

 

petit dejeuner sale healthy1
P’tit déj salé

 

1 personne :

 

  • 1 grande tranche de pain de seigle

 

  • 1 tranche de saumon fumé

 

  • quelques tomates cerises

 

  • 1 oeuf poché

 

  • sel, poivre et jus de citron

 

Pour bien faire, il aurait fallu que je rajoute un yaourt ou un fromage blanc par exemple, mais le pain de seigle ou le pain aux 3 céréales calent suffisamment pour que je n’ai plus assez faim. Surtout si on rajoute une banane à tout ça ! Personnellement, ce genre de plat, me calent pour la matinée ( sauf quand je suis en période rouge, où là il me faut une collation, légère. Mais collation quand même ! )

 

 

Tartines à la banane

 

1 personne :

 

  • 1 grande tranche de pain complet au 3 céréales

 

  • Margarine

 

  • 1 banane pas trop mûre

 

  • Cannelle

 

  • Quelques amandes
petit dejeuner sucre healthy4
Ces 2 dernières recettes sont à IG bas ( index glycémique ) ce qui en fait un petit-déjeuner idéal ! N’hésitez pas, à partager vos recettes !!!!